It's Honey
It's Honey Manuka Honing wordt verzameld uit bijenkasten in afgelegen, ongerepte gebieden in Nieuw-Zeeland. Daar wordt elke oogst van manuka honing getest zodat de niveaus van methylglyoxal (weergegeven MGO) worden gegarandeerd. Deze waarde meet de werkzame stof methylglyoxal. In gewone honing vinden we deze stof terug in de verhouding 20-50 mg/kg. In manuka honing kunnen we verhoudingen terugvinden tot 800 mg/kg. Daarom is deze honing ook veel kostbaarder. Hoe hoger de MGO-waarde, des te meer bio-actieve stoffen de honing bevat waar Manuka haar anti-bacteriële eigenschappen aan te danken heeft.
